Frank Zappa (vocals, guitar, percussion), Ian Underwood (piano, orgue, flute...), Max Bennet (bass), Paul Humphrey (drums), Jean Luc Ponty (violin)
Enregistré d'août à septembre 1969.
Frank Vincent Zappa (né le 21 décembre 1940 à Baltimore – mort le 4 décembre 1993 à Los Angeles) est un musicien, guitariste, auteur-compositeur, interprète, ingénieur du son, producteur, satiriste et réalisateur américain. Ses travaux ont trait à plusieurs genres distincts : rock, jazz et musique classique.
Complètement autodidacte, Frank Zappa s'est ouvert à diverses influences musicales, sa musique teintée d'expérimentation puise dans de multiples styles musicaux et s'avère difficile à classifier dans un genre distinct.
Il est aussi l'inventeur du jazz-rock à la fin des années 60.
Il est, à titre posthume, intronisé au Rock and Roll Hall of Fame en 1995 et reçoit un Grammy Award rendant hommage à l'ensemble de son oeuvre en 1997.
En 2002, la revue Rolling Stone le classe 71e dans sa liste des cent plus grands artistes de tous les temps, et 22e en 2011 de la liste des cent meilleurs guitaristes.
Hot Rats est le deuxième album de Zappa en solo, après Lumpy Gravy. Cet album est un des chefs d'oeuvre de Zappa.
Side 1
Peaches En Regalia
Willie The Pimp
Son Of Mr. Green Genes
Side 2
Little Umbrellas
The Gumbo Variations
It Must Be A Camel
1LP 33t
réédition 2016